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料理

鹿児島の旬な地元食材でおもてなし

※写真は清姫温泉(旅館)でご提供しているお料理です。湯本庵清姫でご提供するお料理と少々異る場合がございます。イメージ画としてご了承ください。
  • 黒豚しゃぶしゃぶ会席

    鹿児島と味覚と言えばかごしま黒豚。鹿児島黒豚(別名:六白)は、
    柔らかく歯切れ良い肉質、脂がさっぱりしていて臭みがないのが特徴です。
    旨みたっぷりのかごしま黒豚しゃぶしゃぶ会席料理をご堪能下さい。
    • 黒豚しゃぶしゃぶ

      お料理内容

      黒豚しゃぶ・刺身・酢の物・煮物・吸い物・御飯・漬物・フルーツ等
  • 黒さつま鶏しゃぶしゃぶ会席

    鹿児島の地鶏、黒さつま鶏のしゃぶしゃぶがメインの会席プランです。
    ジューシーで弾力のある黒さつま鶏をしゃぶしゃぶでご堪能ください。
    • お料理内容

      お料理内容

      食前酢・前菜・煮物・お造り・温菜・焼物・鍋物・御飯・留椀・香物・水物
  • 地元野菜と黒毛和牛のローストビーフ会席

    鹿児島のA4等級黒毛和牛のローストビーフがメインの会席プランです。
    • お料理内容

      お料理内容

      食前酢・前菜・煮物・お造り・温菜・焼物・鍋物・御飯・留椀・香物・水物
  • 郷土会席

    頑固なまでに妥協を許さない当館の調理長が安心安全で新鮮な地元食材に拘った郷土会席。
    鹿児島ならではの旬の薩摩郷土料理をご堪能ください。
    • お料理内容

      お料理内容

      小鉢・刺身・酢の物・煮物・揚げ物・焼き物・吸い物・御飯・漬物・フルーツ等
  • 鮎づくし懐石

    直ぐ近くの天降川(あもりがわ)で獲れた、貴重な天降川産の鮎の塩焼きに舌鼓好きな人にはたまらない、清流の女王「鮎」

    ね鮎せごし 鮎あらい、鮎塩焼き炉端焼き風 稚鮎天麩羅、鮎飯、豚軟骨味噌煮などの鮎づくし会席をご堪能下さいませ。
    特に、鮎飯は絶品です!こんがり焼いた鮎に塩焼きを炊き込んだ、臭みもなく、鮎の美味しいだしが活きた炊き込みご飯になります。
    新鮮な鮎「夏の清流の恵み」を心ゆくまでご堪能下さい。
    • 鮎づくし会席

      お料理内容

      小鉢・吸い物・刺身・蒸し物・煮物・焼き物・揚げ物・酢の物・鮎御飯・フルーツ・漬物
      提供期間:
      6月~9月限定となります。
  • 朝食

    • 朝食

      お料理内容

      野菜ジュース 白菜 南聞揚げ 旨煮 ひじき炒り煮 彩りサラダ 生ハム 鯖塩焼き 出汁巻き玉子 白作り つけ揚げ串刺し 温泉ざる豆腐 薬味

      お料理内容

      鶏飯 (笹峰大作農場黒さつま鶏黄金出汁 蒸し鶏 錦糸卵 海苔 パパイヤ漬け 紅生姜 胡麻 陳皮) フルーツヨーグルト